الحــــــــــــــــــــــــواوشي بالصور للشربينى مسابقة ابداعى فى وصفاتى لتطبيقى لشيفاتى

ازيكم يافتاتييييييييك
[size=21]انا عملالكوا النهاردة كفت[size=21]ة الحاتى وحواوشى وكباب حلة بطريقة الشيف الشربينى
[size=21]يارب [size=21]ينال اعجابكم
[/size][/size][/size][/size]

اولا المكونات
لحمة مفرومة
[size=21]2 بصلة[size=21] مبشورة حطيت عليها خل وذرة ملح وعصرت مايتها
[size=21]ثوم مفروم
[/size][/size][/size]
فلفل اسود وملح وزعتر وبهارات لحمة
وحطيت خضرة لأنها مفيدة جدااا

اخذت تفل البصل فقط وباقى المكونات وضفتهم للحمة المفرومة وحطيتها فى الثلاجة لمدة 4 ساعات واخذت نص الكمية وبشرت ثمر[size=21]ة طماطم واضفتها لمية البصل وشوية زيت[/size]

بليت ايدى بخليط مية البصل وصبعت الكمية احجام متساوية
ورجعت تانى جيبت سيخ وبليته بردوا ب[size=21]مية البصل وصبعتهم السيخ
[size=21]وجيبت الصنية بتاعتى ودهنتها بالزيت ورصيت فيها الكفتة
[/size][/size]

بعد كدا غطيت الصنية بورق الفويل ودخلتها الفرن فى الرف ال فى النص
ملحوظة كنت مسخنة الفرن كويس قوووى
بعد نص ساعة بصيت عليها لقيتها تمام شيلت ورق الفويل وولعت الشواية علشان تديها لون
ودا شكل الكفتة بتاعتنا

نص كمية اللحمة ال عندى بقا عملتها حواوشى
نبدأ بالعجينة
2 كوب دقيق
[size=21]بيضة
[size=21]معلقة [size=21]كبيرة خميرة
[size=21][size=21][size=21]قليل من السكر وقليل من الملح
[size=21]نصف كوب زيت
[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size]

عجنتهم كويس مع بعض لحد العجينة بتاعتى ملمت وسيبتها تخمر ساعة
وبعدين قسمتها كور صغيرة

وسيبتها ترفع
وجيبت باقى اللحمة واضفت ليها فلفل اخضر مقطع صغير وثمرة طماطم مقطعة مكعبات

فردت العجينة دائرة وحطيت اللحمة فى نص دائرة كدا

وبعدين طبقت عليها النص التانى وقفلتها كويس ودهنت وشها بالزيت وخرمتها بالشوكة
[size=21]ودخلتها الف[size=21]رن ال انا مسخناه كويس من تحت ولما لقيتها اخدت اللون ال انا عايزاه من تحت
[size=21]رفعتها تحت الشوية واخدت لونها الجميل ال فى الصورة
[/size][/size][/size]

شايفين بعد مقطعتها عاملة ازاااااااااى
ولا طعمها وجماله بجد مقدرش اوصف جمال طعمها

نيجى بقى لكباب الحلة ياحلوين
[size=21]المكونات
[size=21]لحمة
[size=21]بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
[size=21]ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
[size=21]ثمرة [size=21]طما[size=21]طم مبشورة
[size=21]ملح وفلفل وكمون وبهارا[size=21]ت لحمة وزعتر
[size=21]سمنة اى نوع
[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size]

حطيت السمنة على النار

لما ساحت وسخنت حطيت البصل وقلبت لحد ما اخد اللون الاصفر ضفت الل[size=21]حمة[size=21] والملح والفلفل والكمون والبهارات والزعتر وقلبتهم تقلبتين
[/size][/size]

حطيت البطاطس وقلبت وبعدين الطماطم المبشورة

بقيت اضيفلها مية شوية صغيرة بشوية صغيرة لحد مااستوى ودا شكله

وبكدا انا خلصت ويااااااااااااااااااارب الاكل يعجبكم